{"id":762,"date":"2025-05-19T10:00:00","date_gmt":"2025-05-19T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abbraccio.com.br\/?post_type=destaque&p=762"},"modified":"2025-12-12T17:50:58","modified_gmt":"2025-12-12T20:50:58","slug":"no-dia-do-hamburguer-abbraccio-e-aussie-mostram-que-inovacao-e-tradicao-podem-dividir-o-mesmo-prato","status":"publish","type":"destaque","link":"https:\/\/www.abbraccio.com.br\/destaque\/no-dia-do-hamburguer-abbraccio-e-aussie-mostram-que-inovacao-e-tradicao-podem-dividir-o-mesmo-prato\/","title":{"rendered":"No Dia do Hamb\u00farguer, Abbraccio e Aussie mostram que inova\u00e7\u00e3o e tradi\u00e7\u00e3o podem dividir o mesmo prato\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Com propostas \u00fanicas, as marcas apostam em ingredientes diferenciados e receitas autorais para celebrar uma das datas mais saborosas do calend\u00e1rio gastron\u00f4mico<\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No dia 28 de maio, o hamb\u00farguer celebra o protagonismo na culin\u00e1ria que conquistou com os anos. Pr\u00e1tico, vers\u00e1til e cheio de personalidade, ele transcende o fast-food e ocupa cada vez mais espa\u00e7o nas mesas de quem valoriza sabor, criatividade e boas hist\u00f3rias. E, nesse cen\u00e1rio, o Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano que une sabor, acolhimento e uma atmosfera aconchegante, e o Aussie, que tem a prote\u00edna do frango como carro-chefe do seu menu, mostram como \u00e9 poss\u00edvel reinventar e resgatar o cl\u00e1ssico hamb\u00farguer com propostas que v\u00e3o da Amaz\u00f4nia ao comfort food afetivo. <\/p>\n\n\n\n

No Aussie, a inova\u00e7\u00e3o vem da floresta. A marca, conhecida por seu menu \u00e0 base de frango, aposta no hamb\u00farguer 100% vegetal feito com fibra de caju<\/strong>. A cria\u00e7\u00e3o do hamb\u00farguer \u00e9 uma parceria com a Amazonika Mundi, uma foodtech inovadora que utiliza biotecnologia para desenvolver alternativas sustent\u00e1veis \u00e0 carne animal. A Amazonika Mundi transforma a fibra de caju, que normalmente seria descartada pelas ind\u00fastrias, em uma prote\u00edna vegetal rica em fibras e com 24g de prote\u00edna por por\u00e7\u00e3o. A fibra de caju \u00e9 combinada com ingredientes t\u00edpicos da Amaz\u00f4nia, como a pimenta ind\u00edgena ass\u00ees\u00ee e o extrato de a\u00e7a\u00ed, criando um hamb\u00farguer \u00fanico que oferece uma experi\u00eancia sensorial cheia de sabor e textura. Essa parceria tamb\u00e9m contribui para reduzir o desperd\u00edcio, valorizar a sustentabilidade e apoiar a cadeia produtiva da cajucultura, al\u00e9m de promover a biodiversidade dos biomas brasileiros. <\/p>\n\n\n\n

\u201cO hamb\u00farguer \u00e9 brasileiro na alma e inovador na ess\u00eancia. Com ingredientes nativos da Amaz\u00f4nia e uma prote\u00edna vegetal de alta performance, oferecemos uma experi\u00eancia que \u00e9 t\u00e3o surpreendente quanto saborosa\u201d, afirma Raquel Paternesi, diretora de Marketing e Growth do Outback, Abbraccio e Aussie. <\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 no Abbraccio, a pegada \u00e9 de aconchego e sabor familiar. O Mini-hamb\u00farguer de Polpettone<\/strong>, uma cria\u00e7\u00e3o autoral da casa, transforma o lanche em uma experi\u00eancia reconfortante. A por\u00e7\u00e3o traz quatro unidades recheadas com mozzarella derretida, acompanhadas de molho marinara, molho caesar e folhas frescas de baby r\u00facula. Uma combina\u00e7\u00e3o que equilibra croc\u00e2ncia, cremosidade e um toque de acidez, perfeita para quem busca novas sensa\u00e7\u00f5es sem abrir m\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

\u201cNo Abbraccio, cada receita nasce da vontade de surpreender e acolher. Nosso Mini-hamb\u00farguer de Polpettone \u00e9 uma releitura criativa e deliciosa, que mostra como o hamb\u00farguer pode ser sofisticado, sem perder o charme de comida de verdade\u201d, comenta a executiva. <\/p>\n\n\n\n

As unidades do Abbraccio e seus hor\u00e1rios de funcionamento podem ser consultadas clicando aqui<\/a>. J\u00e1 o Aussie possui restaurantes f\u00edsicos no Shopping Eldorado (S\u00e3o Paulo) e New York City Center (Rio de Janeiro). Ambos possuem opera\u00e7\u00f5es no Brasil via delivery. <\/p>\n\n\n\n

Sobre o Abbraccio<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

O Abbraccio conta com 17 unidades f\u00edsicas no pa\u00eds, localizadas nas cidades de S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niter\u00f3i e Bras\u00edlia. Com a filosofia “Todos os abra\u00e7os acontecem aqui”, traz uma experi\u00eancia diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um card\u00e1pio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a prepara\u00e7\u00e3o dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. <\/p>\n\n\n\n

Sobre o Aussie<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

O Aussie possui mais de 120 opera\u00e7\u00f5es no Brasil via delivery e est\u00e1 presente em 67 cidades, 21 estados e no Distrito Federal, al\u00e9m de restaurantes f\u00edsicos em S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro. Tendo a prote\u00edna do frango como carro-chefe do seu menu, a marca tem em seu DNA o conceito Sweet and Spicy, e prioriza o sabor, a mistura de ingredientes frescos e temperos marcantes. Aussie explora o mundo em busca de inspira\u00e7\u00f5es para criar combina\u00e7\u00f5es com sabores intensos, que transformam a experi\u00eancia de comer em entretenimento. A rede de restaurantes foi criada em 2019 na Ar\u00e1bia Saudita, expandindo posteriormente para outras regi\u00f5es como Hong Kong e EUA. A primeira opera\u00e7\u00e3o brasileira da marca foi inaugurada em 2020, em S\u00e3o Paulo. Aussie pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que tamb\u00e9m conta com as marcas Outback Steakhouse e Abbraccio no pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Abbraccio e Aussie \u2013 Informa\u00e7\u00f5es para imprensa: <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Weber Shandwick<\/strong>\u00a0\u00a0
Bianca Bispo:<\/strong> (11) 97489-9659\u00a0
Giovana Andrade:<\/strong> (11) 99532-9461\u00a0
Camilla de Andrade:<\/strong> (11) 98199 0409\u00a0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-762","destaque","type-destaque","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abbraccio.com.br\/abbjson\/wp\/v2\/destaque\/762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abbraccio.com.br\/abbjson\/wp\/v2\/destaque"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abbraccio.com.br\/abbjson\/wp\/v2\/types\/destaque"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abbraccio.com.br\/abbjson\/wp\/v2\/media?parent=762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}